Een buitengewone gaarkeuken in Milaan - het Refettorio Ambrosiano - wordt gerund door de internationaal gerenommeerde chef-kok Massimo Bottura en 40 van 's werelds beste chefs, waaronder Ferran Adria, René Redzepi, Alain Ducasse, Daniel Humm en vele anderen. Al het eten dat geserveerd wordt, is gemaakt van het voedselafval van Expo Milano 2015. De film vertelt ook het aangrijpende verhaal van een aantal vluchtelingen en daklozen die het Refettorio bediende.